Frango assado com Bacon ao Molho Baiano

Ingredientes

• Coxas de frango - 1 kg
• Alho picado - 1 colher (sopa)
• Tempero baiano - 1 colher (chá)
• Páprica doce e picante (mistura) - 1 colher (chá)
• Bacon fatiado - 200 g
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Sal - a gosto
• Suco de limão - 1 limão

Instruções

1. 1.

   Tempere as coxas de frango com o alho picado, o suco de 1 limão, o tempero baiano, a páprica e o sal. Misture bem.
2. 2.

   Coloque as coxas temperadas em um saco plástico próprio para alimentos, retire o máximo de ar possível e feche bem. Deixe descansar na geladeira por 1 hora para o tempero penetrar.
3. 3.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
4. 4.

   Retire as coxas do saco plástico. Unte uma assadeira com um pouco de óleo ou azeite.
5. 5.

   Acomode as coxas na assadeira. Cubra cada coxa com uma fatia de bacon.
6. 6.

   Cubra a assadeira com papel alumínio.
7. 7.

   Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o frango esteja macio e a carne comece a se soltar do osso.
8. 8.

   Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até que o bacon esteja dourado e crocante.
9. 9.

   Sirva o frango assado com bacon acompanhado de arroz branco e uma salada verde.