Frango Assado com Alho e Ervas

Ingredientes

• frango inteiro - 1,5 kg
• dentes de alho - 6 unidades
• manteiga - 3 colheres de sopa
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• alecrim fresco - 2 ramos
• tomilho fresco - 2 ramos
• limão - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a manteiga amolecida, o azeite, o alho picado, o sal, a pimenta, o alecrim e o tomilho.
3. 3.

   Esfregue essa mistura por toda a superfície do frango, inclusive por baixo da pele, para garantir mais sabor.
4. 4.

   Corte o limão ao meio e coloque dentro da cavidade do frango.
5. 5.

   Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno, assando por aproximadamente 1 hora ou até que esteja dourado e cozido por completo.
6. 6.

   Durante o processo de assar, regue o frango com o caldo que se forma na assadeira a cada 20 minutos.
7. 7.

   Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.