Frango ao vinho com pirão

Name: Frango ao vinho com pirão
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg frango em pedaços; 1 xícara vinho tinto; 1 unidade cebola picada; 4 dentes alho picado; 2 unidades tomate picado; 1 litro caldo de galinha; 2 colheres de sopa azeite; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 xícara farinha de mandioca; a gosto salsa picada

O Frango ao vinho com pirão é uma combinação irresistível que traz o sabor da tradição brasileira para a mesa. A carne suculenta, cozida lentamente no vinho, harmoniza perfeitamente com o pirão cremoso feito com o caldo do frango.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
2.
Adicione os pedaços de frango e frite até que fiquem dourados por todos os lados.
3.
Junte o vinho tinto e deixe cozinhar por alguns minutos para evaporar o álcool.
4.
Acrescente o tomate picado e o caldo de galinha, tempere com sal e pimenta-do-reino.
5.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até o frango estar macio.
6.
Para o pirão, retire um pouco do caldo do frango, leve ao fogo e adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
7.
Cozinhe até o pirão atingir a consistência desejada e tempere com sal.
8.
Sirva o frango com o pirão por cima, decorado com salsa picada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

40g
13%
Proteínas:

35g
70%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

5g
6%

Frango ao vinho com pirão

O Frango ao vinho com pirão é uma combinação irresistível que traz o sabor da tradição brasileira para a mesa. A carne suculenta, cozida lentamente no vinho, harmoniza perfeitamente com o pirão cremoso feito com o caldo do frango.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: