Frango ao Molho Suíço Cremoso

Ingredientes

• Filé de peito de frango - 1 kg
• Presunto fatiado - 150 g
• Mussarela fatiada - 150 g
• Leite - 1 litro
• Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
• Creme de leite - 1 copo (200g)
• Queijo muçarela ralado - 1 pacote (200g)
• Maisena - 3 colheres de sopa
• Alho - 2 dentes
• Cebola - ½ unidade pequena
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Óleo - uma colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Corte os filés de frango em cubos de aproximadamente 3 cm. Reserve.
3. 3.

   Corte o presunto e a mussarela em fatias pequenas. Reserve.
4. 4.

   Em um refratário médio, untado com óleo, disponha os cubos de frango, intercalando com as fatias de presunto e mussarela.
5. 5.

   Em uma panela média, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola picados.
6. 6.

   Adicione o leite, o sal e a pimenta. Mexa bem.
7. 7.

   Dissolva a maisena em um pouco de leite frio (aproximadamente 1/4 de xícara) e adicione à panela com o leite quente, mexendo sem parar até engrossar.
8. 8.

   Retire do fogo e misture o requeijão e o queijo ralado até derreterem completamente.
9. 9.

   Incorpore o creme de leite delicadamente.
10. 10.

    Despeje o molho sobre o frango no refratário, abrindo espaço com um garfo para que o molho penetre entre os pedaços.
11. 11.

    Leve ao forno por 40 minutos, ou até o frango estar cozido e o queijo dourado.