Frango ao molho branco

Ingredientes

• peito de frango - 500 gramas
• cebola - 1 unidade picada
• alho - 2 dentes picados
• manteiga - 2 colheres de sopa
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• leite - 500 ml
• queijo parmesão ralado - 100 gramas
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha - a gosto para decorar

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar macio. Retire, desfie e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo e misture bem para formar um roux.
4. 4.

   Gradualmente, acrescente o leite, mexendo sempre para não empelotar, até obter um molho homogêneo.
5. 5.

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e adicione o queijo parmesão ralado, mexendo até derreter.
6. 6.

   Misture o frango desfiado ao molho e deixe cozinhar por alguns minutos.
7. 7.

   Sirva em um prato decorado com salsinha picada.