Fraldinha Recheada ao Molho de Requeijão e Bacon
Uma fraldinha suculenta, recheada com mussarela e bacon, envolvida em um cremoso molho de requeijão. Um prato principal que agrada a todos, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. Experimente!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Fraldinha - 1 peça (aproximadamente 1,2 kg)
- Bacon em fatias - 100 g
- Bacon em cubos pequenos - 100 g
- Mussarela ou Parmesão em tiras - 200 g
- Alho - 3 dentes
- Requeijão cremoso - 3 colheres de sopa (cheias)
- Ervas finas (alecrim, orégano, tomilho) - a gosto
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Saquinho para assar carnes - 1 unidade
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma panela, frite o bacon em fatias em sua própria gordura até ficar quase crocante. Adicione 2 dentes de alho amassados e frite até dourar.
- 3Em uma tigela, misture o requeijão com o bacon frito e o alho.
- 4Limpe a fraldinha e tempere-a com sal, pimenta-do-reino e ervas finas a gosto.
- 5Faça pequenos furos na superfície da fraldinha e insira os cubos de bacon.
- 6Faça um furo no centro da fraldinha (sem rasgar completamente) e insira as tiras de mussarela. Feche com palitos.
- 7Coloque a fraldinha no saquinho para assar, feche bem e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 25 minutos.
- 8Após esse tempo, retire o saquinho do forno com cuidado (o vapor estará quente!), rasgue-o e deixe a fraldinha dourar levemente por mais alguns minutos.
- 9Retire a fraldinha do forno e do saquinho. Corte em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.
- 10Regue com o molho de requeijão e bacon e sirva quente acompanhado de arroz branco ou à grega.
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Informações Nutricionais
Calorias
750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
50g
72%
Fibras
2g
8%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.