Fraldinha Recheada ao Forno

Name: Fraldinha Recheada ao Forno
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Fraldinha limpa; 1 colher (sopa) Sal grosso; 1 colher (chá) Pimenta-do-reino moída; 2 colheres (sopa) Orégano seco; 1 colher (chá) Manjericão ou alecrim seco; 3 colheres (sopa) Óleo; 200g Queijo provolone fatiado grosso; 100g Mortadela fatiada fina; 1 xícara (chá) Azeitonas verdes recheadas com pimentão

Uma fraldinha macia e saborosa, recheada com provolone, mortadela e azeitonas, perfeita para um almoço especial em família. O sabor defumado do forno combina com o queijo e azeitona, criando uma explosão de sabores na sua boca.

Ingredientes

Fraldinha limpa - 500g
Sal grosso - 1 colher (sopa)
Pimenta-do-reino moída - 1 colher (chá)
Orégano seco - 2 colheres (sopa)
Manjericão ou alecrim seco - 1 colher (chá)
Óleo - 3 colheres (sopa)
Queijo provolone fatiado grosso - 200g
Mortadela fatiada fina - 100g
Azeitonas verdes recheadas com pimentão - 1 xícara (chá)

Instruções

1.
Com o auxílio de um martelete de carne, bata a fraldinha até deixá-la bem fina e uniforme.
2.
Tempere a carne com o sal grosso, a pimenta-do-reino, o orégano, o manjericão ou alecrim e o óleo. Misture bem para garantir que todos os temperos se distribuam uniformemente.
3.
Espalhe as fatias de provolone sobre a fraldinha, distribuindo-as uniformemente.
4.
Sobre o provolone, disponha as fatias de mortadela e as azeitonas recheadas.
5.
Enrole a fraldinha, formando um rocambole compacto. Amarre com barbante de cozinha ou prenda com palitos de dente para manter o formato.
6.
Transfira o rocambole para um refratário untado com um fio de óleo.
7.
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutos.
8.
Aumente a temperatura do forno para 200°C e asse por mais 15 minutos, ou até que a fraldinha esteja dourada e o queijo derretido.
9.
Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

780kcal (3263kJ)
39%
Carboidratos:

12g
4%
Proteínas:

65g
130%
Gorduras:

50g
72%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

4g
4%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Fraldinha Recheada ao Forno

Uma fraldinha macia e saborosa, recheada com provolone, mortadela e azeitonas, perfeita para um almoço especial em família. O sabor defumado do forno combina com o queijo e azeitona, criando uma explosão de sabores na sua boca.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: