Fraldinha na Cerveja Preta com Batatas
Uma fraldinha macia e suculenta, cozida na cerveja preta, acompanhada de batatas saborosas. Um prato brasileiro cheio de sabor e praticidade, perfeito para um almoço ou jantar especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Fraldinha - 1,5 kg
- Óleo de soja - 3 colheres de sopa
- Cerveja preta - 1 lata (350ml)
- Água - 1/2 lata (175ml)
- Cebola - 5 unidades grandes, descascadas e cortadas em 4 partes
- Tempero pronto - a gosto
- Batatas - 1,5 kg
Modo de Preparo
- 1Tempere a fraldinha com o tempero pronto ou com alho, sal e vinagre a gosto.
- 2Em uma panela de pressão, forre o fundo com as cebolas picadas.
- 3Coloque a carne temperada sobre as cebolas.
- 4Regue com o óleo de soja.
- 5Adicione a lata de cerveja preta e a água.
- 6Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 30 a 40 minutos, ou até a carne ficar macia. O tempo pode variar de acordo com o ponto da carne.
- 7Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 8Abra a panela, retire a fraldinha e reserve.
- 9No caldo restante, adicione as batatas descascadas e cortadas em pedaços médios.
- 10Feche novamente a panela e cozinhe por mais 5 minutos, após pegar pressão.
- 11Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 12Sirva a fraldinha fatiada, acompanhada das batatas cozidas no caldo da cerveja.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas de cada ingrediente. A porcentagem é calculada considerando uma ingestão diária recomendada (IDR) padrão, que pode variar de acordo com as necessidades individuais.