Fraldinha na Cerveja com Batatas
Uma fraldinha macia e suculenta, cozida na cerveja preta, acompanhada de batatas saborosas. Um prato brasileiro que agrada a todos, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Fraldinha - 1,5 kg
- Óleo de soja - 3 colheres de sopa
- Cerveja preta - 1 lata (350ml)
- Água - 1/2 lata (175ml)
- Cebola - 5 unidades grandes, descascadas e cortadas em 4 partes
- Tempero pronto (ou sal, alho e vinagre) - a gosto
- Batata - 1,5 kg
Modo de Preparo
- 1Tempere a fraldinha com o tempero pronto (ou sal, alho e vinagre) a gosto.
- 2Em uma panela de pressão, forre o fundo com as cebolas picadas.
- 3Coloque a carne temperada sobre as cebolas.
- 4Regue com o óleo de soja.
- 5Adicione a lata de cerveja preta e a água.
- 6Feche a panela e cozinhe em pressão por 30 a 40 minutos, ou até a carne ficar macia. O tempo pode variar de acordo com o ponto desejado da carne.
- 7Retire a carne da panela e reserve-a.
- 8Acrescente as batatas descascadas e cortadas em pedaços médios ao caldo da panela.
- 9Cozinhe na pressão por mais 5 minutos.
- 10Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 11Sirva a fraldinha fatiada, acompanhada das batatas cozidas no molho da cerveja.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
30g
43%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
60%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados (especialmente o tempero pronto e a cerveja). Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.