Fraldinha com falso molho madeira
Uma deliciosa fraldinha suculenta, acompanhada de um molho madeira que vai deixar seu almoço ainda mais especial. Uma explosão de sabores que vai conquistar todos à mesa!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- fraldinha - 1 kg
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- óleo - 2 colheres de sopa
- cebola picada - 1 unidade
- alho picado - 3 dentes
- champignon fatiado - 200 g
- caldo de carne - 500 ml
- molho shoyu - 50 ml
- amido de milho - 1 colher de sopa
- água - 2 colheres de sopa
- salsinha picada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere a fraldinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Retire e reserve.
- 3Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- 4Adicione o champignon e refogue por mais alguns minutos.
- 5Dissolva o amido de milho na água e reserve. Depois, adicione o caldo de carne e o molho shoyu na frigideira, misturando bem.
- 6Quando o molho começar a ferver, acrescente a mistura de amido de milho, mexendo até o molho engrossar.
- 7Retorne a fraldinha para a frigideira, envolvendo-a no molho e cozinhando por mais 10 minutos em fogo baixo.
- 8Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz ou purê de batatas.
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Informações Nutricionais
Calorias
2000kcal (8374kJ)
100%
Carboidratos
150g
50%
Proteínas
160g
320%
Gorduras
80g
123%
Fibras
10g
40%
Sódio
2000mg
87%
Açúcares
5g
5%