Fraldinha com falso molho madeira

Ingredientes

• fraldinha - 1 kg
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• óleo - 2 colheres de sopa
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 3 dentes
• champignon fatiado - 200 g
• caldo de carne - 500 ml
• molho shoyu - 50 ml
• amido de milho - 1 colher de sopa
• água - 2 colheres de sopa
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Tempere a fraldinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. 2.

   Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Retire e reserve.
3. 3.

   Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
4. 4.

   Adicione o champignon e refogue por mais alguns minutos.
5. 5.

   Dissolva o amido de milho na água e reserve. Depois, adicione o caldo de carne e o molho shoyu na frigideira, misturando bem.
6. 6.

   Quando o molho começar a ferver, acrescente a mistura de amido de milho, mexendo até o molho engrossar.
7. 7.

   Retorne a fraldinha para a frigideira, envolvendo-a no molho e cozinhando por mais 10 minutos em fogo baixo.
8. 8.

   Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz ou purê de batatas.