Fraldinha Assada com Mel e Mostarda
Uma fraldinha macia e suculenta, com um saboroso toque adocicado do mel e o picante da mostarda. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Receita fácil e deliciosa!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 a 6 pessoas
Ingredientes
- Fraldinha - 1 peça (800g a 1kg)
- Mostarda - 3 colheres de sopa
- Azeite ou óleo - 2 colheres de sopa
- Mel puro - 1 colher de sopa
- Alho - 3 dentes grandes (amassados)
- Suco de limão - 1 unidade
- Sal - 1 colher de sopa rasa
- Ajinomoto - 1 colher de sopa rasa
- Louro - 1 folha (amassada)
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma vasilha, misture a mostarda, o azeite, o mel, o alho amassado, o suco de limão, o sal, o ajinomoto, a folha de louro amassada e a pimenta-do-reino.
- 2Faça alguns furos na fraldinha com uma faca fina ou garfo.
- 3Cubra a fraldinha com a mistura de temperos, massageando bem para que a carne absorva o sabor.
- 4Cubra a vasilha com filme plástico e deixe marinando na geladeira por pelo menos 2 horas, virando a carne de vez em quando.
- 5Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 6Envolva a fraldinha em papel alumínio e asse no forno preaquecido por 1 hora.
- 7Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até atingir o ponto desejado de cocção.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
40g
57%
Fibras
2g
8%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de carne utilizada, marcas dos ingredientes e quantidades exatas utilizadas na receita. Para uma análise nutricional precisa, seria necessário realizar uma análise de composição nutricional em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.