Fraldinha Assada ao Forno

Ingredientes

• Fraldinha maturada - 1,5 kg
• Sal grosso de churrasco temperado - 2 colheres de sopa
• Cominho em pó - a gosto
• Pimenta calabresa - a gosto

Instruções

1. 1.

   Limpe a fraldinha, removendo todas as aponeuroses e fibras, mas mantendo a camada externa de gordura.
2. 2.

   Tempere a carne dos dois lados com o sal grosso, o cominho em pó e a pimenta calabresa a gosto.
3. 3.

   Coloque a fraldinha em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
4. 4.

   Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius e asse por aproximadamente 40 minutos.
5. 5.

   Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 a 15 minutos.
6. 6.

   Após o tempo total de cozimento, retire do forno e sirva fatiada, como se fosse um churrasco.