Fraldinha ao Molho de Vinho Tinto
Fraldinha suculenta e macia, com um saboroso molho de vinho tinto e tomate fresco. Uma receita simples e elegante, perfeita para um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Fraldinha - 1 peça pequena (aproximadamente 500g)
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Tomates - 2 unidades, picados sem sementes
- Vinho Tinto Seco - 1 xícara (200ml)
- Sal - a gosto
- Manjericão fresco - a gosto, picado
Modo de Preparo
- 1Tempere a fraldinha com sal.
- 2Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto e doure a fraldinha por igual de todos os lados.
- 3Transfira a fraldinha para um refratário que possa ir ao forno.
- 4Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 5Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- 6Enquanto isso, prepare o molho: em uma tigela pequena, misture os tomates picados, o manjericão e o sal.
- 7Após os 30 minutos, retire o papel alumínio, adicione o molho de tomate sobre a fraldinha e regue com o vinho tinto.
- 8Retorne ao forno sem o papel alumínio por mais 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e ao ponto desejado.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
28g
40%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. A porcentagem diária de referência é baseada em uma dieta de 2000 calorias. Para obter informações mais precisas, é necessário analisar os rótulos dos ingredientes específicos utilizados na receita.