Fondue de queijo fácil e delicioso

Ingredientes

• queijo gruyère - 200 gramas
• queijo emmental - 200 gramas
• vinho branco seco - 1 xícara
• amido de milho - 1 colher de sopa
• alho - 1 dente
• pimenta-do-reino - a gosto
• noz-moscada - a gosto
• pão francês - 1 unidade
• legumes variados - a gosto

Instruções

1. 1.

   Rale os queijos gruyère e emmental e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, esfregue o dente de alho no fundo e nas laterais, depois descarte.
3. 3.

   Adicione o vinho branco e leve ao fogo médio até começar a ferver.
4. 4.

   Reduza o fogo e adicione os queijos ralados aos poucos, mexendo sempre até derreter.
5. 5.

   Misture o amido de milho diluído em um pouco de vinho e adicione à panela, mexendo até ficar homogêneo.
6. 6.

   Tempere com pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
7. 7.

   Transfira para uma panela de fondue e sirva com pedaços de pão e legumes variados para mergulhar.