Name: Fondue de Filé Mignon ao Vinho Tinto
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,2kg (aproximadamente 300g por pessoa) Filé mignon; 1 garrafa (750ml) Vinho tinto seco; 2 dentes Alho; 1 unidade média Cebola; 2 tabletes Caldo de carne; a gosto Sal; 1 fio Azeite

1.

Tempere os cubos de filé mignon apenas com sal e reserve.

2.

Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em um fio de azeite até dourar.

3.

Adicione o vinho tinto e os tabletes de caldo de carne à panela. Deixe ferver.

4.

Transfira o conteúdo para um rechaud e mantenha o vinho sempre quente.

5.

Espete os cubos de filé mignon em espetos e mergulhe-os no vinho quente até atingirem o ponto desejado.

6.

Sirva imediatamente, acompanhado de pão italiano e molhos à sua escolha.

Fondue de Filé Mignon ao Vinho Tinto

Um fondue de filé mignon sofisticado e sem gordura, perfeito para uma noite especial. A carne macia derrete na boca, realçada pelo sabor intenso do vinho tinto. Acompanhamentos como pão italiano e molhos diversos completam a experiência.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: