Fondue de Filé Mignon ao Vinho Tinto

Name: Fondue de Filé Mignon ao Vinho Tinto
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Filé mignon - 1,2 kg (em cubos de aproximadamente 3 cm); Vinho tinto seco - 1 garrafa (750ml); Alho - 2 dentes, picados; Cebola - 1 média, picada; Caldo de carne - 2 tabletes; Sal - a gosto; Azeite - 1 fio

Um fondue de filé mignon sofisticado e sem gordura, perfeito para uma noite especial. A carne macia derrete na boca, realçada pelo sabor intenso do vinho tinto e um toque de alho. Uma experiência gastronômica inesquecível!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Filé mignon - 1,2 kg (em cubos de aproximadamente 3 cm)
Vinho tinto seco - 1 garrafa (750ml)
Alho - 2 dentes, picados
Cebola - 1 média, picada
Caldo de carne - 2 tabletes
Sal - a gosto
Azeite - 1 fio

Modo de Preparo

1Tempere os cubos de filé mignon apenas com sal e reserve.
2Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
3Adicione o vinho tinto e os tabletes de caldo de carne. Deixe ferver.
4Transfira o conteúdo para um rechaud e mantenha o vinho sempre quente.
5Espete os cubos de filé mignon em espetos e mergulhe-os no vinho quente até estarem cozidos ao seu gosto.
6Sirva imediatamente acompanhado de molhos e pão italiano.

Informações Nutricionais

Calorias

500kcal (2092kJ)

25%

Carboidratos

10g

Proteínas

60g

120%

Gorduras

25g

36%

Fibras

Sódio

1500mg

63%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. É importante consultar um nutricionista para uma avaliação individualizada. A porcentagem de valores diários (%VD) são baseadas em uma dieta de 2000 calorias.