Fondant de Chocolate Molhado

Ingredientes

• Chocolate Amargo - 200g
• Manteiga sem Sal - 100g
• Ovos - 3
• Gemas de Ovos - 3
• Açúcar Refinado - 100g
• Farinha de Trigo - 50g
• Cacau em Pó - 1 colher de sopa
• Extrato de Baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C e unte as formas de pudim.
2. 2.

   Derreta o chocolate amargo e a manteiga juntos em uma tigela resistente ao calor sobre água fervente, mexendo até ficar homogêneo.
3. 3.

   Em uma tigela separada, bata os ovos, as gemas e o açúcar refinado até ficarem espessos e pálidos.
4. 4.

   Incorpore delicadamente a mistura de chocolate derretido na mistura de ovos.
5. 5.

   Peneire a farinha e o cacau em pó e incorpore até apenas combinado.
6. 6.

   Misture o extrato de baunilha.
7. 7.

   Despeje a massa nas formas preparadas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
8. 8.

   Asse por 10-12 minutos até que as bordas estejam firmes, mas o centro permaneça macio.
9. 9.

   Deixe descansar por um minuto antes de desenformar e servir imediatamente.