Fogazza simples

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 gramas
• água morna - 250 ml
• fermento biológico seco - 10 gramas
• sal - 1 colher de chá
• açúcar - 1 colher de sopa
• óleo - 2 colheres de sopa
• recheio a gosto (ex: queijo, presunto, carne moída) - 300 gramas
• ovo para pincelar - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.
2. 2.

   Adicione o óleo e a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
4. 4.

   Cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
5. 5.

   Depois que a massa crescer, divida-a em porções e abra cada uma em um disco.
6. 6.

   Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada disco e dobre ao meio, apertando as bordas para fechar.
7. 7.

   Coloque as fogazzas em uma assadeira untada, pincele com o ovo batido e deixe descansar por mais 15 minutos.
8. 8.

   Preaqueça o forno a 180°C e asse as fogazzas por cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas.