Fogazza Real

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 gramas
• água morna - 250 ml
• fermento biológico seco - 10 gramas
• açúcar - 1 colher de sopa
• sal - 1 colher de chá
• óleo - 2 colheres de sopa
• queijo muçarela - 300 gramas
• presunto - 200 gramas
• orégano - a gosto
• óleo para fritar - suficiente

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
2. 2.

   Adicione a água morna e o óleo, misturando até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica, depois deixe descansar por 30 minutos, coberta com um pano.
4. 4.

   Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: corte o queijo muçarela e o presunto em tiras e misture com orégano a gosto.
5. 5.

   Após o descanso, divida a massa em porções e abra cada uma em formato de círculo.
6. 6.

   Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e feche, pressionando as bordas com um garfo para selar.
7. 7.

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite as fogazzas até que fiquem douradas.
8. 8.

   Retire e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva quente!