Fogaça Assada de Tomate e Muçarela

Name: Fogaça Assada de Tomate e Muçarela
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Fermento biológico seco - 1 tablete (10g); Açúcar - 1 colher (sopa); Água morna - 1/2 xícara (chá); Óleo de milho - 1/2 xícara (chá) + 2 colheres (sopa); Sal - 1 colher (chá) + 1 colher (chá); Farinha de trigo - 2 xícaras e 1/2 (chá); Tomates sem sementes, picados - 3 unidades médias; Cebola média, picada - 1 unidade; Orégano - 1/2 colher (chá); Muçarela ralada (ralo grosso) - 300g

Uma receita simples e saborosa de fogaça assada, perfeita para um lanche ou acompanhamento. A massa leve e o recheio suculento de tomate e muçarela agradam a todos. Ideal para um almoço descontraído em família.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Fermento biológico seco - 1 tablete (10g)
Açúcar - 1 colher (sopa)
Água morna - 1/2 xícara (chá)
Óleo de milho - 1/2 xícara (chá) + 2 colheres (sopa)
Sal - 1 colher (chá) + 1 colher (chá)
Farinha de trigo - 2 xícaras e 1/2 (chá)
Tomates sem sementes, picados - 3 unidades médias
Cebola média, picada - 1 unidade
Orégano - 1/2 colher (chá)
Muçarela ralada (ralo grosso) - 300g

Modo de Preparo

1Em uma vasilha, misture o fermento biológico com o açúcar até dissolver.
2Adicione a água morna, o óleo de milho e uma colher (chá) de sal. Misture bem.
3Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e homogênea. Formaremos uma bola.
4Cubra a vasilha com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
5Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, misture os tomates picados, a cebola picada, o orégano e o sal restante.
6Pré-aqueça o forno a 180°C.
7Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada. Corte círculos com aproximadamente 10 cm de diâmetro.
8Coloque uma porção do recheio de tomate e muçarela sobre o centro de cada círculo de massa.
9Dobre a massa ao meio, formando meia-lua, e pressione as bordas para selar.
10Disponha as fogaças em uma assadeira untada com um pouco de óleo.
11Pincele as fogaças com o restante do óleo de milho.
12Asse no forno preaquecido por 20 minutos, ou até que estejam douradas.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

35g

11%

Proteínas

Gorduras

11%

Fibras

Sódio

300mg

12%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma ferramenta de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.