Flan Simples
Um flan cremoso clássico com um rico molho de caramelo.
Tempo:1 hora
Serve:6 porções
Ingredientes
- Açúcar - 200 gramas
- Água - 60 ml
- Leite condensado - 1 lata (396 gramas)
- Leite evaporado - 1 lata (340 gramas)
- Ovos - 4 grandes
- Extrato de baunilha - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 175°C.
- 2Em uma panela em fogo médio, derreta o açúcar e a água até ficar dourado para criar o caramelo.
- 3Despeje o caramelo em uma forma de assar redonda, inclinando para cobrir o fundo uniformemente.
- 4Em um liquidificador, combine o leite condensado, o leite evaporado, os ovos e o extrato de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 5Despeje a mistura de leite sobre o caramelo na forma.
- 6Coloque a forma dentro de uma assadeira maior cheia de água quente até a metade da lateral da forma (banho-maria).
- 7Asse por 50-60 minutos, ou até que o flan esteja firme e uma faca inserida no centro saia limpa.
- 8Retire do forno e deixe esfriar, depois refrigere por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- 9Para servir, passe uma faca ao redor das bordas e inverta sobre um prato de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
330kcal (1379kJ)
17%
Carboidratos
52g
19%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
7g
11%
Fibra
0g
0%
Sódio
120mg
5%
Açúcares
50g
100%