Filet Mignon Rápido com Batatas e Legumes

Name: Filet Mignon Rápido com Batatas e Legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Filet mignon - 1 kg; Batatas - 4 unidades médias, cortadas em rodelas; Cebolas - 2 unidades médias, cortadas em rodelas; Tomates - 4 unidades médias, cortados em rodelas; Pimentões - 2 unidades (1 vermelho e 1 amarelo, por exemplo), cortados em rodelas; Água - 2 xícaras; Alho - 2 dentes, amassados; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto

Um prato completo e saboroso, pronto em menos de meia hora! Filet mignon macio acompanhado de batatas, cebolas, tomates e pimentões, cozidos no próprio suco.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Filet mignon - 1 kg
Batatas - 4 unidades médias, cortadas em rodelas
Cebolas - 2 unidades médias, cortadas em rodelas
Tomates - 4 unidades médias, cortados em rodelas
Pimentões - 2 unidades (1 vermelho e 1 amarelo, por exemplo), cortados em rodelas
Água - 2 xícaras
Alho - 2 dentes, amassados
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Tempere os bifes de filet mignon com alho amassado, sal e pimenta-do-reino a gosto.
2Em uma panela de fundo grosso, arrume uma camada de bifes, sobrepondo uma camada de batatas, uma de cebola, uma de tomate e uma de pimentão.
3Repita as camadas se necessário, terminando com uma camada de legumes.
4Despeje as duas xícaras de água na panela.
5Tampe a panela e leve ao fogo médio-alto por 20 minutos, ou até os bifes estarem cozidos ao ponto desejado e os legumes macios.
6Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

650kcal (2718kJ)

32%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

70g

140%

Gorduras

35g

54%

Fibras

20%

Sódio

1000mg

44%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo específico de ingredientes utilizados, suas quantidades exatas e o método de preparo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a lista completa e detalhada de ingredientes e suas quantidades. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.