Filet à presidente

Name: Filet à presidente
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: filé mignon - 600 gramas; manteiga - 2 colheres de sopa; cebola picada - 1 unidade; champignon fatiado - 200 gramas; creme de leite - 1 xícara; mostarda - 1 colher de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - 2 colheres de sopa

O Filet à Presidente é um prato sofisticado e recheado de sabor, ideal para impressionar. A combinação de carne suculenta com um molho cremoso de champignon vai conquistar seu paladar.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

filé mignon - 600 gramas
manteiga - 2 colheres de sopa
cebola picada - 1 unidade
champignon fatiado - 200 gramas
creme de leite - 1 xícara
mostarda - 1 colher de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola picada, refogando até ficar transparente.
2Acrescente os champignons fatiados e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que estejam macios.
3Adicione o filé mignon previamente temperado com sal e pimenta, selando todos os lados até que fiquem dourados.
4Reduza o fogo e adicione o creme de leite e a mostarda, misturando bem para incorporar todos os sabores.
5Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho esteja quente e cremoso.
6Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente acompanhado de arroz e legumes.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

Proteínas

35g

70%

Gorduras

30g

46%

Fibras

Sódio

600mg

26%