Name: Filés de Cação ao Leite de Coco
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 (aproximadamente 500g) Postas de cação limpas; 1 xícara (200ml) Leite de coco; 1, picada Cebola média; 2 dentes, amassados Alho; 2 médios, sem pele e picados Tomates; 4 colheres (sopa) Azeite; 1/2 xícara (50g), picado Coentro fresco; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Sal

1.

Em uma caçarola, aqueça o azeite em fogo médio.

2.

Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.

3.

Junte o alho amassado e refogue por mais 1 minuto, sem deixar queimar.

4.

Acrescente os tomates picados e cozinhe por 5 minutos, até que fiquem macios.

5.

Tempere os filés de cação com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.

Disponha os filés na caçarola com o refogado de cebola, alho e tomate.

7.

Cozinhe por 5 minutos, tomando cuidado para não desmanchar os filés.

8.

Despeje o leite de coco, tampe a caçarola e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.

9.

De vez em quando, verifique se os filés não estão grudando no fundo da panela, levantando-os levemente com uma colher.

10.

Após 15 minutos, retire a tampa, adicione o coentro picado e deixe apurar por mais 2 minutos.

11.

Verifique o sal e ajuste se necessário.

12.

Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco.

Filés de Cação ao Leite de Coco

Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar especial. Os filés de cação ficam macios e suculentos no cremoso leite de coco, com o toque fresco do coentro.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: