File Mignon Suíno com Molho de Mostarda
O Filé Mignon Suíno com Molho de Mostarda é uma combinação irresistível de suculência e sabor, ideal para surpreender em um jantar especial.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- filé mignon suíno - 600 gramas
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- cebola picada - 1 unidade
- alho picado - 2 dentes
- mostarda Dijon - 3 colheres de sopa
- creme de leite - 200 ml
- salsinha picada - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Tempere o filé mignon suíno com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e sele o filé mignon de todos os lados até dourar (aproximadamente 3 minutos de cada lado). Retire e reserve.
- 3Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem dourados.
- 4Misture a mostarda Dijon e o creme de leite, mexendo bem até obter um molho homogêneo.
- 5Retorne o filé mignon à frigideira, envolvendo-o no molho e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
- 6Finalize com a salsinha picada e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
8g
3%
Proteínas
38g
76%
Gorduras
30g
46%
Fibras
1g
4%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
2g
2%