Filé Mignon Marinado com Molho de Maracujá

Ingredientes

• Filé mignon - 1 kg
• Azeite de oliva - ½ xícara
• Suco de maracujá - ½ xícara
• Pimenta calabresa - 1 colher de chá
• Orégano - 2 colheres de chá
• Molho barbecue - 2 colheres de sopa
• Salsinha picada - 1 colher de sopa
• Alho picado - a gosto
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Prepare a marinada misturando o azeite de oliva, o suco de maracujá, a pimenta calabresa, o orégano, o molho barbecue, a salsinha, o alho, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela.
2. 2.

   Tempere o filé mignon com a marinada e deixe repousar na geladeira por 2 horas.
3. 3.

   Após o tempo de marinada, preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
4. 4.

   Forre uma forma com papel alumínio, colocando o filé mignon e cobrindo-o com a marinada.
5. 5.

   Feche o papel alumínio, deixando bordas para facilitar a abertura depois.
6. 6.

   Asse o filé mignon no forno por 30 minutos. Em seguida, abra o papel alumínio e deixe a carne assar por mais 10 minutos para que seque um pouco.
7. 7.

   Sirva acompanhado de arroz branco ou à grega e uma maionese de batatas.