Filé Mignon Marinado com Molho de Maracujá

Name: Filé Mignon Marinado com Molho de Maracujá
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Filé mignon - 1 kg; Azeite de oliva - 1/2 xícara; Suco de maracujá - 1/2 xícara; Pimenta calabresa - 1 colher de chá; Orégano - 2 colheres de chá; Molho barbecue - 2 colheres de sopa; Salsinha picada - 1 colher de sopa; Alho picado - a gosto; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto

Delicie-se com este suculento filé mignon marinado em um saboroso molho de maracujá, combinado com temperos que realçam seu sabor. Uma receita simples e sofisticada, perfeita para impressionar em qualquer ocasião.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Filé mignon - 1 kg
Azeite de oliva - 1/2 xícara
Suco de maracujá - 1/2 xícara
Pimenta calabresa - 1 colher de chá
Orégano - 2 colheres de chá
Molho barbecue - 2 colheres de sopa
Salsinha picada - 1 colher de sopa
Alho picado - a gosto
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Prepare a marinada misturando o azeite de oliva, o suco de maracujá, a pimenta calabresa, o orégano, o molho barbecue, a salsinha, o alho, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela.
2Tempere o filé mignon com a marinada e deixe repousar na geladeira por 2 horas.
3Após o tempo de marinada, preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
4Forre uma forma com papel alumínio, colocando o filé mignon e cobrindo-o com a marinada.
5Feche o papel alumínio, deixando bordas para facilitar a abertura depois.
6Asse o filé mignon no forno por 30 minutos. Em seguida, abra o papel alumínio e deixe a carne assar por mais 10 minutos para que seque um pouco.
7Sirva acompanhado de arroz branco ou à grega e uma maionese de batatas.

Informações Nutricionais

Calorias

720kcal (3014kJ)

36%

Carboidratos

16g

Proteínas

80g

160%

Gorduras

40g

62%

Fibras

Sódio

800mg

35%