Filé Mignon ao Molho Madeira com Champignon

Name: Filé Mignon ao Molho Madeira com Champignon
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g, cortado em cubos Filé mignon; 3 colheres de sopa Azeite; 1 unidade, picada Cebola; 2 dentes, amassados Alho; 1 tablete Caldo de carne; a gosto Sal; a gosto Pimenta calabresa; 1/2 copo americano Vinho branco seco; 1 vidro (340g) Molho madeira; 1 vidro pequeno (aprox. 200g), escorrido Champignon

Um clássico da culinária brasileira, este Filé Mignon ao Molho Madeira é sofisticado e fácil de preparar. A carne suculenta se harmoniza perfeitamente com o sabor intenso do molho e o toque delicado dos champignon. Uma refeição inesquecível!

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
2.
Doure os cubos de filé mignon, em seguida adicione a cebola e o alho, refogando até a cebola ficar translúcida.
3.
Adicione o caldo de carne, o sal, a pimenta calabresa e o vinho branco. Misture bem.
4.
Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, para o vinho reduzir e o molho engrossar levemente.
5.
Incorpore o molho madeira e os champignon. Misture delicadamente.
6.
Abaixe o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos, ou até o filé mignon estar cozido ao seu ponto desejado.
7.
Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

580kcal (2426kJ)
29%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

30g
46%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Filé Mignon ao Molho Madeira com Champignon

Um clássico da culinária brasileira, este Filé Mignon ao Molho Madeira é sofisticado e fácil de preparar. A carne suculenta se harmoniza perfeitamente com o sabor intenso do molho e o toque delicado dos champignon. Uma refeição inesquecível!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: