Filé Mignon ao Molho Especial

Ingredientes

• Filé mignon - 1,5 kg
• Cebola - 2 unidades (raladas)
• Tomate - 2 unidades (picados)
• Vinho tinto seco - 2 xícaras (chá)
• Molho inglês - 4 colheres (sopa)
• Manteiga - 4 colheres (sopa)
• Creme de leite - 1 embalagem (200g)
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Noz-moscada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Tempere o filé mignon com o vinho tinto, o molho inglês, a cebola ralada, a noz-moscada e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por, pelo menos, 1 hora na geladeira.
2. 2.

   Após a marinada, retire o filé mignon do tempero, tempere com sal e besunte com a manteiga.
3. 3.

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos.
4. 4.

   Regue o filé com o molho da marinada, adicione os tomates picados e asse por mais 15 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
5. 5.

   Retire o filé do forno, reserve em local aquecido e adicione o creme de leite ao molho formado na assadeira. Misture bem e esquente levemente.
6. 6.

   Sirva o filé mignon coberto com o molho cremoso.