Filé Mignon ao Molho Especial

Name: Filé Mignon ao Molho Especial
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Filé mignon - 1,5 kg; Cebola - 2 unidades (raladas); Tomate - 2 unidades (picados); Vinho tinto seco - 2 xícaras (chá); Molho inglês - 4 colheres (sopa); Manteiga - 4 colheres (sopa); Creme de leite - 1 embalagem (200g); Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Noz-moscada - a gosto

Um filé mignon suculento, coberto por um molho cremoso e saboroso, com toque de vinho tinto e especiarias. Uma receita clássica, perfeita para uma noite especial.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Filé mignon - 1,5 kg
Cebola - 2 unidades (raladas)
Tomate - 2 unidades (picados)
Vinho tinto seco - 2 xícaras (chá)
Molho inglês - 4 colheres (sopa)
Manteiga - 4 colheres (sopa)
Creme de leite - 1 embalagem (200g)
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Noz-moscada - a gosto

Modo de Preparo

1Tempere o filé mignon com o vinho tinto, o molho inglês, a cebola ralada, a noz-moscada e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por, pelo menos, 1 hora na geladeira.
2Após a marinada, retire o filé mignon do tempero, tempere com sal e besunte com a manteiga.
3Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos.
4Regue o filé com o molho da marinada, adicione os tomates picados e asse por mais 15 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
5Retire o filé do forno, reserve em local aquecido e adicione o creme de leite ao molho formado na assadeira. Misture bem e esquente levemente.
6Sirva o filé mignon coberto com o molho cremoso.

Informações Nutricionais

Calorias

750kcal (3140kJ)

37%

Carboidratos

15g

Proteínas

100g

200%

Gorduras

60g

86%

Fibras

12%

Sódio

800mg

34%