Filé Mignon ao Molho de Vinho com Sálvia

Name: Filé Mignon ao Molho de Vinho com Sálvia
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Filé mignon - 500g, cortado em bifes finos; Sal - 1/2 colher (chá); Folhas de sálvia - 24 folhas pequenas; Azeite de oliva - 2 colheres (sopa); Água fervente - 1 xícara (chá); Vinho tinto seco - 5 colheres (sopa); Maionese sabor cebolas tostadas e orégano - 1/2 xícara (chá)

Deliciosos filés mignon envoltos em sálvia, cozidos em um molho de vinho tinto e finalizados com um toque cremoso de maionese sabor cebolas tostadas e orégano. Uma receita simples e sofisticada para uma refeição inesquecível.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Filé mignon - 500g, cortado em bifes finos
Sal - 1/2 colher (chá)
Folhas de sálvia - 24 folhas pequenas
Azeite de oliva - 2 colheres (sopa)
Água fervente - 1 xícara (chá)
Vinho tinto seco - 5 colheres (sopa)
Maionese sabor cebolas tostadas e orégano - 1/2 xícara (chá)

Modo de Preparo

1Tempere os filés de mignon com sal.
2Coloque 2 folhas de sálvia no centro de cada filé, enrole e prenda com palitos.
3Aqueça o azeite em uma frigideira grande e doure os rolinhos de filé por todos os lados.
4Adicione a água fervente e o vinho tinto à frigideira. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, ou até a carne ficar macia.
5Retire a tampa, adicione a maionese sabor cebolas tostadas e orégano e cozinhe, mexendo sempre, por mais 2 minutos.
6Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

27%

Carboidratos

Proteínas

45g

90%

Gorduras

30g

46%

Fibras

Sódio

500mg

20%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.