Filé Mignon ao Molho de Queijo Cremoso
Um filé mignon suculento coberto por um irresistível molho cremoso de queijo, gratinado na perfeição. Acompanhamentos clássicos como arroz branco e batatas coradas elevam ainda mais a experiência gastronômica. Uma receita simples, porém elegante, ideal para um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Filé mignon - 1 kg (em bifes grossos)
- Vinho tinto seco - 1/2 xícara
- Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
- Alho - 4 dentes (picados)
- Sal - a gosto
- Requeijão cremoso - 1 xícara
- Creme de leite - 1 lata (200g)
- Mussarela ralada - 200 g
Modo de Preparo
- 1Tempere os bifes de filé mignon com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Regue com o vinho tinto e deixe descansar por 10 minutos.
- 2Aqueça uma frigideira grande com um fio de azeite ou manteiga e grelhe os filés até dourar dos dois lados (cerca de 3-4 minutos por lado, dependendo da espessura).
- 3Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 4Em uma tigela, misture o requeijão cremoso e o creme de leite. Reserve.
- 5Disponha os filés grelhados em um refratário.
- 6Cubra os filés com a mistura de requeijão e creme de leite. Polvilhe com a mussarela ralada.
- 7Leve ao forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.
- 8Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batatas coradas.
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Informações Nutricionais
Calorias
750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
70g
140%
Gorduras
50g
72%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para uma análise nutricional precisa, recomenda-se utilizar um software de cálculo nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.