Filé Mignon ao Molho de Nozes
Um filé mignon suculento coberto por um cremoso molho de nozes, gorgonzola e requeijão. Uma explosão de sabores que agrada os paladares mais exigentes. Prato perfeito para um jantar romântico ou uma ocasião especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Filé mignon - 1 peça (aproximadamente 300g)
- Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
- Queijo gorgonzola - 40g
- Creme de leite - 1 caixa (200g)
- Cebola - 2 médias, picadas
- Azeite de oliva - 4 colheres de sopa
- Nozes - 1 xícara de chá (picadas)
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere o filé mignon com sal.
- 2Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o filé mignon por todos os lados, juntamente com as cebolas picadas.
- 3Assim que o filé estiver dourado, retire-o da frigideira e reserve-o em um refratário.
- 4Em uma frigideira pequena, torre as nozes levemente, apenas para retirar um pouco da umidade. Reserve.
- 5Na mesma frigideira onde dourou o filé, adicione o creme de leite, o requeijão e o queijo gorgonzola.
- 6Misture bem até obter um molho cremoso e homogêneo, acertando o sal se necessário.
- 7Assim que o molho estiver quente e com a consistência desejada, adicione as nozes torradas.
- 8Misture delicadamente e despeje o molho sobre o filé mignon reservado.
- 9Sirva imediatamente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
780kcal (3263kJ)
39%
Carboidratos
12g
4%
Proteínas
55g
22%
Gorduras
60g
87%
Fibras
3g
12%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.