Filé Mignon ao Molho de Nozes

Ingredientes

• Filé mignon - 1 peça (aproximadamente 300g)
• Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
• Queijo gorgonzola - 40g
• Creme de leite - 1 caixa (200g)
• Cebola - 2 médias, picadas
• Azeite de oliva - 4 colheres de sopa
• Nozes - 1 xícara de chá (picadas)
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Tempere o filé mignon com sal.
2. 2.

   Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o filé mignon por todos os lados, juntamente com as cebolas picadas.
3. 3.

   Assim que o filé estiver dourado, retire-o da frigideira e reserve-o em um refratário.
4. 4.

   Em uma frigideira pequena, torre as nozes levemente, apenas para retirar um pouco da umidade. Reserve.
5. 5.

   Na mesma frigideira onde dourou o filé, adicione o creme de leite, o requeijão e o queijo gorgonzola.
6. 6.

   Misture bem até obter um molho cremoso e homogêneo, acertando o sal se necessário.
7. 7.

   Assim que o molho estiver quente e com a consistência desejada, adicione as nozes torradas.
8. 8.

   Misture delicadamente e despeje o molho sobre o filé mignon reservado.
9. 9.

   Sirva imediatamente.