Filé Mignon ao Molho de Mostarda

Name: Filé Mignon ao Molho de Mostarda
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 a 10 unidades (aproximadamente 500g) Filés de filé mignon; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino branca; 1 tablete Caldo de carne; 1/2 xícara (120ml) Água quente; 1 lata (200g) Creme de leite; a gosto Mostarda; a gosto, picada Salsinha fresca; 4 colheres de sopa (60g) Manteiga

Filés de mignon suculentos, selados na manteiga e cobertos por um irresistível molho cremoso de mostarda. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Prato sofisticado e fácil de preparar.

Ingredientes

Filés de filé mignon - 8 a 10 unidades (aproximadamente 500g)
Sal - a gosto
Pimenta do reino branca - a gosto
Caldo de carne - 1 tablete
Água quente - ½ xícara (120ml)
Creme de leite - 1 lata (200g)
Mostarda - a gosto
Salsinha fresca - a gosto, picada
Manteiga - 4 colheres de sopa (60g)

Instruções

1.
Tempere os filés de filé mignon com sal e pimenta do reino branca. Deixe descansar por 10 minutos para pegar o tempero.
2.
Em uma frigideira, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-alto. Sele os filés por 2 minutos de cada lado, até dourar. Reserve.
3.
Na mesma frigideira, adicione as 2 colheres de sopa restantes de manteiga. Junte o caldo de carne dissolvido na água quente e deixe reduzir em fogo médio por cerca de 5 minutos, até engrossar levemente.
4.
Adicione o creme de leite e misture bem. Acrescente a mostarda a gosto, mexendo até obter a consistência desejada.
5.
Acerte o sal, se necessário, e adicione a salsinha picada.
6.
Despeje o molho sobre os filés e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

5g
2%
Proteínas:

50g
25%
Gorduras:

40g
57%
Fibras:

1g
4%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Filé Mignon ao Molho de Mostarda

Filés de mignon suculentos, selados na manteiga e cobertos por um irresistível molho cremoso de mostarda. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Prato sofisticado e fácil de preparar.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: