Filé mignon ao molho de mostarda

Name: Filé mignon ao molho de mostarda
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: filé mignon - 600 g; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; óleo - 2 colheres de sopa; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; mostarda Dijon - 3 colheres de sopa; creme de leite - 200 g; salsinha picada - 2 colheres de sopa

Uma deliciosa combinação de filé mignon macio com um molho de mostarda cremoso e saboroso. Perfeito para impressionar em almoços ou jantares especiais!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

filé mignon - 600 g
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
óleo - 2 colheres de sopa
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
mostarda Dijon - 3 colheres de sopa
creme de leite - 200 g
salsinha picada - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e sele o filé mignon por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado, até que esteja dourado e no ponto desejado. Retire da frigideira e reserve.
3Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e o alho. Refogue até que a cebola fique transparente.
4Adicione a mostarda Dijon e misture bem, em seguida, acrescente o creme de leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo até o molho ficar homogêneo.
5Retorne o filé mignon à frigideira, envolvendo-o no molho por 2 minutos, para que absorva os sabores.
6Finalize com a salsinha picada e sirva quente acompanhado de arroz e legumes.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

Proteínas

40g

80%

Gorduras

30g

46%

Fibras

Sódio

600mg

26%