Filé mignon ao molho de mostarda

Ingredientes

• filé mignon - 600 g
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• óleo - 2 colheres de sopa
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• mostarda Dijon - 3 colheres de sopa
• creme de leite - 200 g
• salsinha picada - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. 2.

   Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e sele o filé mignon por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado, até que esteja dourado e no ponto desejado. Retire da frigideira e reserve.
3. 3.

   Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e o alho. Refogue até que a cebola fique transparente.
4. 4.

   Adicione a mostarda Dijon e misture bem, em seguida, acrescente o creme de leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo até o molho ficar homogêneo.
5. 5.

   Retorne o filé mignon à frigideira, envolvendo-o no molho por 2 minutos, para que absorva os sabores.
6. 6.

   Finalize com a salsinha picada e sirva quente acompanhado de arroz e legumes.