Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola

Name: Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g, cortado em cubos médios Filé mignon; 1 unidade grande, picada Cebola; 3 dentes, espremidos Alho; 150 a 200g Queijo gorgonzola; 2 colheres de sopa Manteiga; 100ml Leite; 1 lata (200g) Creme de leite; a gosto, picadas Salsinha e cebolinha; uma pitada Noz-moscada; a gosto (use com moderação) Sal

Um clássico sofisticado e saboroso! Filé mignon suculento envolvido em um cremoso molho de gorgonzola, finalizado com ervas frescas. Uma experiência inesquecível para o paladar.

Instruções

1.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2.
Adicione os cubos de filé mignon e sele-os, até dourar e perder a cor vermelha.
3.
Retire a carne da panela e reserve.
4.
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até a cebola ficar translúcida.
5.
Junte o leite e o queijo gorgonzola. Mexa até o queijo derreter completamente e o molho ficar homogêneo.
6.
Incorpore o creme de leite, mexendo delicadamente. Não deixe ferver após adicionar o creme de leite.
7.
Tempere com noz-moscada, sal (pouco, pois o gorgonzola já é salgado) e as ervas frescas.
8.
Retorne a carne à panela, misturando-a ao molho. Aqueça por alguns minutos.
9.
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

10g
3%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

48g
70%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária de referência é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola

Um clássico sofisticado e saboroso! Filé mignon suculento envolvido em um cremoso molho de gorgonzola, finalizado com ervas frescas. Uma experiência inesquecível para o paladar.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: