Filé mignon ao molho de gorgonzola

Name: Filé mignon ao molho de gorgonzola
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: filé mignon - 600 gramas; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; manteiga - 1 colher de sopa; cebola - 1 unidade picada; creme de leite - 200 gramas; queijo gorgonzola - 150 gramas; salsinha picada - 2 colheres de sopa

Um prato sofisticado e irresistível que combina a suculência do filé mignon com o sabor marcante do molho de gorgonzola. Perfeito para um jantar especial!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

filé mignon - 600 gramas
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
manteiga - 1 colher de sopa
cebola - 1 unidade picada
creme de leite - 200 gramas
queijo gorgonzola - 150 gramas
salsinha picada - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Tempere os filés mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.
3Sele os filés por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e ao ponto desejado. Retire da frigideira e reserve.
4Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar macia.
5Misture o creme de leite e o queijo gorgonzola, mexendo até o queijo derreter e formar um molho cremoso.
6Volte os filés para a frigideira, envolvendo-os no molho por 1-2 minutos.
7Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

650kcal (2722kJ)

32%

Carboidratos

10g

Proteínas

55g

110%

Gorduras

45g

69%

Fibras

Sódio

800mg

35%