Filé Mignon ao Molho de Curry e Creme de Leite

Name: Filé Mignon ao Molho de Curry e Creme de Leite
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres (chá) Azeite; 800 g (cortado em bifes grossos) Filé mignon; 1 pequena (ralada) Cebola; 1/2 xícara (chá) Água fervente; 1 colher (chá) Curry em pó; 1 caixa (200 ml) Creme de leite; 1 xícara (chá) Maionese

Um filé mignon suculento, grelhado na perfeição e coberto por um cremoso molho de curry e creme de leite. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Ideal para um jantar especial.

Ingredientes

Azeite - 2 colheres (chá)
Filé mignon - 800 g (cortado em bifes grossos)
Cebola - 1 pequena (ralada)
Água fervente - ½ xícara (chá)
Curry em pó - 1 colher (chá)
Creme de leite - 1 caixa (200 ml)
Maionese - 1 xícara (chá)

Instruções

1.
Em uma frigideira grande (aproximadamente 18 cm de diâmetro), aqueça o azeite em fogo médio.
2.
Grelhe os bifes de filé mignon, virando-os ocasionalmente, até atingirem o ponto desejado.
3.
Retire os filés da frigideira e reserve-os em uma travessa, cobertos com papel alumínio para manter a temperatura.
4.
Na mesma frigideira, adicione a cebola ralada e cozinhe por cerca de 2 minutos, até amolecer.
5.
Adicione a água fervente, mexendo para soltar os resíduos de carne que ficaram na frigideira. Deixe ferver até reduzir e formar um molho levemente escuro.
6.
Adicione o curry em pó ao molho, misturando bem.
7.
Incorpore o creme de leite e misture delicadamente.
8.
Por último, adicione a maionese e misture bem até obter um molho homogêneo e cremoso.
9.
Despeje o molho sobre os filés reservados e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos:

10g
3%
Proteínas:

60g
120%
Gorduras:

60g
86%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar as embalagens de cada ingrediente e utilizar um software de cálculo nutricional. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Filé Mignon ao Molho de Curry e Creme de Leite

Um filé mignon suculento, grelhado na perfeição e coberto por um cremoso molho de curry e creme de leite. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Ideal para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: