Filé mignon ao molho de cerveja preta

Name: Filé mignon ao molho de cerveja preta
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 gramas filé mignon; 1 unidade média picada cebola; 2 dentes picados alho; 300 ml cerveja preta; 1 tablete caldo de carne; 200 ml creme de leite; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha picada

Um prato suculento e cheio de sabor, o filé mignon ao molho de cerveja preta traz um toque especial à sua refeição, perfeito para encontros entre amigos ou um jantar romântico.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e sele os filés mignon por cerca de 3 minutos de cada lado, até que estejam dourados. Retire e reserve.
3.
Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios.
4.
Despeje a cerveja preta e adicione o tablete de caldo de carne, mexendo bem até dissolver.
5.
Deixe o molho reduzir por cerca de 10 minutos em fogo médio, até que engrosse um pouco.
6.
Adicione o creme de leite e misture bem, ajustando o sal e a pimenta a gosto.
7.
Retorne os filés mignon para a frigideira, envolvendo-os no molho por mais 2 minutos.
8.
Sirva quente, decorado com salsinha picada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

10g
3%
Proteínas:

35g
70%
Gorduras:

30g
46%
Fibras:

1g
4%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

2g
2%

Filé mignon ao molho de cerveja preta

Um prato suculento e cheio de sabor, o filé mignon ao molho de cerveja preta traz um toque especial à sua refeição, perfeito para encontros entre amigos ou um jantar romântico.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: