Filé Mignon ao Molho Cremoso com Palmito

Name: Filé Mignon ao Molho Cremoso com Palmito
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg, cortada em filés grossos Alcatra; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; um fio Azeite; 2 dentes, picados Alho; 1 pequena, picada Cebola; 4, sem pele e sem sementes, picados Tomates; 150 ml Creme de leite fresco; 1/4 xícara (chá) Molho de soja; 1 vidro, cortado em rodelas Palmito

Um prato sofisticado e saboroso, com filés grelhados no ponto e um molho cremoso de tomates, palmito e toque de soja. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos.

Instruções

1.
Tempere os filés de alcatra com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2.
Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e grelhe os filés até atingir o ponto desejado. Reserve em local aquecido.
3.
Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola picados até ficarem translúcidos.
4.
Adicione os tomates picados e cozinhe em fogo médio até que estejam macios, cerca de 5 minutos.
5.
Incorpore o creme de leite fresco e o molho de soja, mexendo bem para homogeneizar.
6.
Junte as rodelas de palmito e cozinhe por mais 2 minutos, apenas para aquecer.
7.
Sirva o molho cremoso sobre os filés grelhados.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

70g
140%
Gorduras:

40g
58%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição específica de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são referentes a uma dieta de 2000kcal.

Filé Mignon ao Molho Cremoso com Palmito

Um prato sofisticado e saboroso, com filés grelhados no ponto e um molho cremoso de tomates, palmito e toque de soja. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: