Filé Mignon ao Molho Cremoso com Palmito

Name: Filé Mignon ao Molho Cremoso com Palmito
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg, cortada em filés grossos Alcatra; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; um fio Azeite; 2 dentes, picados Alho; 1 pequena, picada Cebola; 4, sem pele e sem sementes, picados Tomates; 150 ml Creme de leite fresco; ¼ xícara (chá) Molho de soja; 1 vidro, cortado em rodelas Palmito

Um clássico da culinária brasileira, este filé mignon suculento é coberto por um molho cremoso de tomates, palmito e toque de soja, uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos.

Instruções

1.
Tempere os filés de alcatra com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2.
Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e frite os filés até atingirem o ponto desejado. Reserve em local aquecido.
3.
Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola picados até ficarem translúcidos.
4.
Adicione os tomates picados e cozinhe até que estejam macios, cerca de 5 minutos.
5.
Incorpore o creme de leite fresco e o molho de soja, mexendo bem para homogeneizar.
6.
Junte as rodelas de palmito e cozinhe por mais 2 minutos, apenas para aquecer.
7.
Sirva o molho cremoso sobre os filés de alcatra, decorado a gosto.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

60g
120%
Gorduras:

35g
50%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Filé Mignon ao Molho Cremoso com Palmito

Um clássico da culinária brasileira, este filé mignon suculento é coberto por um molho cremoso de tomates, palmito e toque de soja, uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: