Filé Mignon ao Molho Cremoso

Name: Filé Mignon ao Molho Cremoso
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Filé mignon; 4 dentes Alho; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Sal; 2 colheres de sopa Vinagre branco; 2 unidades médias Cebola; 2 colheres de sopa Shoyu; 2 colheres de sopa Manteiga; 1 colher de sopa Maisena; 300 ml Água; 1 lata (200g) Creme de leite; 1 pitada Noz-moscada

Um filé mignon suculento coberto por um molho cremoso e saboroso, feito com cebola caramelizada e toque de noz-moscada. Acompanha perfeitamente arroz branco e batata palha. Uma receita simples e elegante para impressionar!

Instruções

1.
Tempere os bifes de filé mignon com o alho espremido, a pimenta-do-reino, o vinagre e sal a gosto.
2.
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e frite os bifes até dourar dos dois lados. Reserve.
3.
Na mesma frigideira, adicione a cebola picada finamente e refogue até caramelizar.
4.
Adicione o shoyu e a água, misturando bem. Deixe ferver por alguns minutos.
5.
Dissolva a maisena em um pouco de água fria e adicione ao molho, mexendo até engrossar e obter um creme homogêneo.
6.
Incorpore o creme de leite e a noz-moscada. Acerte o sal se necessário.
7.
Em um refratário, disponha os bifes e cubra com o molho cremoso.
8.
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

80g
160%
Gorduras:

45g
65%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000kcal.

Filé Mignon ao Molho Cremoso

Um filé mignon suculento coberto por um molho cremoso e saboroso, feito com cebola caramelizada e toque de noz-moscada. Acompanha perfeitamente arroz branco e batata palha. Uma receita simples e elegante para impressionar!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: