Filé Mignon ao Gorgonzola

Name: Filé Mignon ao Gorgonzola
Prep time: 15 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 kg, cortado em cubos Filé mignon limpo (sem nervos e aparas); 180 g Queijo gorgonzola; 250 g (1 copo) Requeijão cremoso; 200 g (1 caixa) Creme de leite fresco; 3 colheres de sopa Azeite; 1 dente, picado finamente Alho; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; fatias, para acompanhar Pão de sal

Um prato sofisticado e saboroso! Filé mignon suculento, envolto em um cremoso molho de gorgonzola, requeijão e creme de leite. Uma explosão de sabores que agrada os paladares mais exigentes, perfeito para uma noite especial.

Ingredientes

Filé mignon limpo (sem nervos e aparas) - 1,5 kg, cortado em cubos
Queijo gorgonzola - 180 g
Requeijão cremoso - 250 g (1 copo)
Creme de leite fresco - 200 g (1 caixa)
Azeite - 3 colheres de sopa
Alho - 1 dente, picado finamente
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Pão de sal - fatias, para acompanhar

Instruções

1.
Tempere os cubos de filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2.
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Adicione o azeite e sele os cubos de filé, em pequenas porções, para que dourem bem sem perder o suco. Reserve.
3.
Em uma panela alta, derreta o queijo gorgonzola em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
4.
Junte o alho picado e misture bem ao queijo derretido.
5.
Incorpore o requeijão cremoso, mexendo até que esteja completamente misturado ao gorgonzola.
6.
Adicione o creme de leite e misture delicadamente até obter um molho cremoso e consistente.
7.
Em uma travessa, disponha os cubos de filé mignon selados.
8.
Cubra o filé com o molho de gorgonzola.
9.
Sirva imediatamente, acompanhado de fatias de pão de sal.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

90g
180%
Gorduras:

60g
86%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes. Os percentuais são baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.

Filé Mignon ao Gorgonzola

Um prato sofisticado e saboroso! Filé mignon suculento, envolto em um cremoso molho de gorgonzola, requeijão e creme de leite. Uma explosão de sabores que agrada os paladares mais exigentes, perfeito para uma noite especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: