Filé Mignon à Francesa

Name: Filé Mignon à Francesa
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 unidades (aproximadamente 1kg) Bifes de filé mignon; 500g, cortadas em palitos Batatas; 2 unidades grandes, cortadas em rodelas Cebola; 100g (congeladas ou frescas) Ervilhas; 150g, em fatias Bacon; 200g, cortado em cubos pequenos Presunto; a gosto Orégano; a gosto Sal; 2 dentes, amassados Alho; 1/3 xícara (75ml) Azeite

Um clássico da culinária brasileira, o Filé Mignon à Francesa encanta com a suculência do filé, o sabor defumado do bacon e o toque crocante das batatas. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos.

Instruções

1.
Tempere os bifes de filé mignon com orégano, sal e alho amassado. Reserve.
2.
Em uma panela com óleo quente, frite as batatas em palitos até dourarem. Retire e escorra em papel absorvente.
3.
Em outra frigideira, frite as fatias de bacon até ficarem crocantes. Retire e reserve sobre papel absorvente.
4.
Na mesma frigideira, adicione o azeite e refogue o presunto em cubos até dourar levemente.
5.
Acrescente as rodelas de cebola à frigideira e refogue até amolecerem.
6.
Em uma frigideira bem quente, doure os bifes de filé mignon por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, dependendo da espessura e do ponto desejado.
7.
Para finalizar, disponha as batatas fritas, o bacon crocante, as ervilhas e a mistura de presunto e cebola sobre os bifes.
8.
Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

780kcal (3263kJ)
39%
Carboidratos:

35g
12%
Proteínas:

85g
68%
Gorduras:

50g
72%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Filé Mignon à Francesa

Um clássico da culinária brasileira, o Filé Mignon à Francesa encanta com a suculência do filé, o sabor defumado do bacon e o toque crocante das batatas. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: