Filé de tilápia empanado

Ingredientes

• filé de tilápia - 500 gramas
• sal - 1 colher de chá
• pimenta-do-reino - ½ colher de chá
• limão - suco de 1 unidade
• farinha de trigo - 1 xícara
• ovo - 2 unidades
• farinha de rosca - 1 xícara
• óleo - para fritar

Instruções

1. 1.

   Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
2. 2.

   Prepare três pratos: um com a farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o terceiro com a farinha de rosca.
3. 3.

   Passe cada filé de tilápia na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para que o empanado grude bem.
4. 4.

   Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente, frite os filés empanados até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
5. 5.

   Retire os filés da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. 6.

   Sirva quente, acompanhado de arroz e salada, ou como preferir.