Name: Filé de Surubim Crocante
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 350g Filé de Surubim; a gosto Sal; 1 colher de sopa Vinagre branco; o quanto baste Farinha de Tapioca; o quanto baste, para fritura Óleo de Soja

Instruções

1.
Corte os filés de surubim em porções de tamanho uniforme.
2.
Tempere os filés com sal e vinagre, deixando descansar por 5 minutos.
3.
Em um prato raso, coloque a farinha de tapioca.
4.
Passe cada filé na farinha, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
5.
Retire o excesso de farinha, sacudindo suavemente o filé.
6.
Aqueça o óleo de soja em uma frigideira em fogo médio-alto.
7.
Frite os filés em porções, evitando sobrecarregar a frigideira, até que fiquem dourados e crocantes de ambos os lados.
8.
Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
9.
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco, feijão verde, farofa e salada verde.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

1g
1%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada considerando as marcas específicas de ingredientes usados. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Filé de Surubim Crocante

Delicioso filé de surubim com casquinha crocante, preparado com farinha de tapioca. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar especial!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: