Filé de Polaca Grelhado com Legumes

Ingredientes

• Filé de polaca - 500 gramas
• Cenoura - 1 unidade média
• Abobrinha - 1 unidade média
• Pimentão vermelho - 1 unidade
• Cebola - 1 unidade média
• Alho - 2 dentes
• Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Limão - 1 unidade
• Salsinha - a gosto

Instruções

1. 1.

   1. Tempere os filés de polaca com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve por 10 minutos.
2. 2.

   2. Enquanto isso, corte a cenoura, a abobrinha, o pimentão e a cebola em tiras ou cubos.
3. 3.

   3. Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue o alho picado até dourar.
4. 4.

   4. Adicione os legumes e refogue por cerca de 5 a 7 minutos, até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. 5.

   5. Em uma grelha ou frigideira, aqueça o restante do azeite em fogo médio-alto.
6. 6.

   6. Grelhe os filés de polaca por aproximadamente 4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e dourados.
7. 7.

   7. Sirva os filés de polaca acompanhados dos legumes refogados e finalize com salsinha picada.