Filé de Polaca Assado com Alcaparras e Batatas
Um prato saboroso e fácil de preparar! Filé de polaca suculento assado com batatas, pimentão, cebola e o toque especial das alcaparras. Uma receita que agrada a todos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Filé de polaca - 1 kg (descongelado)
- Batata média - 4 a 5 unidades
- Pimentão - 1 unidade
- Cebola média - 2 unidades, picadas
- Tomate - 3 a 4 unidades
- Limão - 2 unidades (suco)
- Alcaparras - 100 g
- Tempero pronto sabor nordestino - 2 sachês
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Azeite - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Tempere os filés de polaca com os temperos prontos, o suco dos limões, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- 3Pique o pimentão, as cebolas e os tomates. Tempere com um pouco de sal e azeite.
- 4Descasque e corte as batatas em rodelas médias.
- 5Regue uma forma refratária com azeite. Disponha as batatas no fundo, cobrindo toda a superfície.
- 6Coloque os filés de polaca sobre as batatas.
- 7Cubra o peixe com a mistura de pimentão, cebola e tomate.
- 8Leve ao forno por aproximadamente 60 minutos. Não é necessário retirar a água que o peixe soltar, pois ela ajuda a cozinhar as batatas.
- 9Quando a água secar e o peixe começar a dourar, reduza a temperatura do forno para 180°C.
- 10Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione as alcaparras escorridas. Deixe fritar levemente.
- 11Distribua as alcaparras sobre o peixe assado.
- 12Retorne ao forno por mais 5 minutos.
- 13Sirva o filé de polaca com arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e quantidades específicas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente.