Filé de Polaca ao Creme de Champignon

Name: Filé de Polaca ao Creme de Champignon
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800g Filé de polaca; 6 dentes Alho; a gosto Pimenta calabresa; a gosto Orégano; 1 limão Suco de limão; a gosto Sal; 150g Champignon fatiados; 50g Azeitonas verdes sem caroço; 1 unidade, fatiada Cebola; 1 colher de sopa Margarina; 1 caixa (200g) Creme de leite; 2 colheres de sopa Farinha de trigo; 150ml Leite; 50g Queijo parmesão ralado; 100g Queijo minas; 400g Batata; a gosto Azeite de oliva

Delicioso filé de polaca gratinado com um cremoso molho de champignon, finalizado com queijo parmesão e minas. Acompanha batatas assadas, arroz branco e salada verde, uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere os filés de polaca com o alho amassado, a pimenta calabresa, o suco de limão, o orégano, metade da cebola fatiada e sal. Reserve.
2.
No liquidificador, bata o creme de leite, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, o queijo minas e o leite até obter um creme homogêneo.
3.
Em uma panela, doure a outra metade da cebola fatiada em 1 colher de sopa de margarina. Adicione o creme do liquidificador, os champignon fatiados, as azeitonas e o orégano. Mexa até engrossar e formar um creme.
4.
Desligue o fogo e reserve o creme de champignon.
5.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
6.
Em um refratário untado com azeite, espalhe as batatas fatiadas.
7.
Disponha os filés de polaca temperados sobre as batatas (incluindo a cebola reservada).
8.
Cubra os filés com o creme de champignon, salpique orégano e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até as batatas estarem macias e o creme dourado.
9.
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e salada verde.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

50g
16%
Proteínas:

55g
27%
Gorduras:

30g
43%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
5%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição nutricional de cada ingrediente.

Filé de Polaca ao Creme de Champignon

Delicioso filé de polaca gratinado com um cremoso molho de champignon, finalizado com queijo parmesão e minas. Acompanha batatas assadas, arroz branco e salada verde, uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: