Filé de Polaca à Milanesa
Deliciosos filés de polaca crocantes por fora e macios por dentro, uma receita clássica com um toque brasileiro. Perfeita para um jantar rápido e saboroso, acompanhada de arroz e salada.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Filé de Polaca - 1 kg
- Limão - 1 unidade
- Sal - a gosto
- Sazón de Legumes - a gosto
- Farinha de Trigo - 1 xícara
- Farinha de Rosca - 1 xícara
- Óleo - 200 ml
Modo de Preparo
- 1Tempere os filés de polaca com o suco de 1 limão, sal e sazón a gosto.
- 2Em um prato raso, misture a farinha de trigo e a farinha de rosca.
- 3Passe cada filé na mistura de farinhas, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 4Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de adicionar os filés.
- 5Frite os filés em pequenas porções, sem sobrecarregar a frigideira, para garantir que fiquem dourados e crocantes por igual. Frite por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até estarem cozidos e dourados.
- 6Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 7Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.