Filé de Pescada Empanado com Limão

Ingredientes

• filé de pescada - 500 gramas
• suco de limão - ½ xícara
• sal - 1 colher de chá
• pimenta-do-reino - a gosto
• farinha de trigo - ½ xícara
• ovo - 1 unidade
• farinha de rosca - 1 xícara
• óleo - para fritar

Instruções

1. 1.

   Tempere os filés de pescada com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos.
2. 2.

   Em um prato, coloque a farinha de trigo. Em outro, bata o ovo. E, em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
3. 3.

   Passe cada filé na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude.
4. 4.

   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Quando estiver quente, frite os filés até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
5. 5.

   Retire os filés da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. 6.

   Sirva quente, acompanhado de fatias de limão e uma salada fresca.