Filé de Pescada à Dorê
O Filé de Pescada à Dorê é uma deliciosa opção de prato frito, com uma crosta dourada e crocante que envolve o peixe suculento. Perfeito para um almoço especial ou um jantar descontraído.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Ovo - 1 unidade
- Limão Taiti - a gosto
- Filé de Pescada - 1,5 kg
- Farinha de Trigo - 1 xícara de chá
- Leite - 1 xícara de chá
- Sal - a gosto
- Óleo - suficiente para fritar
Modo de Preparo
- 1Tempere os filés de pescada com sal e suco de limão a gosto, deixando marinar por cerca de 10 minutos.
- 2Em uma tigela, prepare um creme misturando o leite, o ovo e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- 3Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira em fogo médio.
- 4Passe cada filé de pescada no creme preparado e, em seguida, frite-os no óleo quente, um de cada vez, até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
- 5Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
35g
70%
Gorduras
20g
30%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
2g
2%