Filé de Pescada à Dorê

Ingredientes

• Ovo - 1 unidade
• Limão Taiti - a gosto
• Filé de Pescada - 1,5 kg
• Farinha de Trigo - 1 xícara de chá
• Leite - 1 xícara de chá
• Sal - a gosto
• Óleo - suficiente para fritar

Instruções

1. 1.

   Tempere os filés de pescada com sal e suco de limão a gosto, deixando marinar por cerca de 10 minutos.
2. 2.

   Em uma tigela, prepare um creme misturando o leite, o ovo e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira em fogo médio.
4. 4.

   Passe cada filé de pescada no creme preparado e, em seguida, frite-os no óleo quente, um de cada vez, até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
5. 5.

   Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo antes de servir.